Jak wiecie jestem zwolennikiem szybkich, smacznych i zdrowych rozwiązań w kuchni – te muffinki do takich właśnie należą.

Jak coś Ci nie wyjdzie to powiedz, że tak miało być:) Więc tak dokładnie miały wyglądać moje muffiny owsiano-budyniowe. Jeśli ktoś nadal ma wątpliwości to zapewniam, że nadrabiają smakiem i zdrowymi składnikami 🙂

Składniki na ciasto:

  • 1 szklanka mąki owsianej
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko

Składniki na krem:

  • budyń waniliowy bez cukru
  • 500ml mleka

 

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub przygotuj samodzielnie. Ostudź (przypuszczam, że rozlany budyń w moich muffinkach to efekt nałożenia gorącej masy budyniowej).
  2. Składniki na ciasto wymieszaj razem łyżką.
  3. Przygotowane ciasto przełóż do muffinkowych foremek – po 1 łyżce do każdej.
  4. Na ciasto nałóż po 1 łyżce kremu i ponownie 1 łyżkę ciasta.
  5. Muffinki włóż do piekarnika nagrzanego do 180*C na 30 minut.

 

Gotowe! Smacznego! 🙂

Jeśli spodobał Ci się ten wpis zapraszam na stronę bloga na Facebooku i zachęcam do polubienia Fanpage’u  . W ten sposób na bieżąco będziesz dostawać informacje o kolejnych ciekawych postach! Znajdziesz mnie również na Instagramie.